小麦アレルギーの娘にPIZZAを食べさせたい

いくつか記事を投稿しておりますが、私の２人の子どもはどちらも食物アレルギーを持っています。
今回は小麦アレルギーを持つわが子にピザを食べさせてみました。

１．宮崎・安田屋のもちピザシート
すみません。今回は商品の紹介だけです。
宮崎県の老舗米屋の安田屋さんが作成している「もちピザシート」です。
こちらは米粉で作った生地ではなく、「餅」です。
餅なんだけどやたらと伸びることもないし、ちょっと時間が経っても固くなることもありません。
何気なくぼーっとテレビを眺めていたら、地方版のテレビで「九州できらりと光る企業」として安田屋さんとこの商品が紹介されていました。
もしも、うちの子が食べるなら…と思い、さっそくネットで注文してみました。

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２．子供の評価
食物アレルギーなのに、やたらと好き嫌いが激しいわが子ですが、今のところこのピザは気に入ってくれています。
フライパンにこのシートを広げた状態で食卓に持っていき、あとは子供らにおまかせ。それぞれトマトケチャップを伸ばして、ソーセージや玉ねぎやトマトを乗せてもらってます。あとは引き取って火にかけるだけ。
ちょっとしたコミュニケーションの場にもなるので、今後も引き続きこの商品を供給してほしいと心から願っております。

（娘とつくったピザ…美しくはないですね^^;）